Ingrédients
150 g de chocolat
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
60 g de farine
70 g de beurre
1 cuiller à café de levure
Préparation
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, blanchir le sucre et les oeufs.
Ajouter progressivement le beurre fondu, la levure et la farine.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange.
Cuisson
30 à 35 minutes au four à 180 degré (thermostat 6).
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort propre.
Variante
On peut ajouter à ce cake de l'amande en poudre (environ 50 g), des fruits confits ou frais.
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