Ingrédients
2 oeufs
100 g de sucre
200 g de farine
40 g de beurre
35 cl de lait
Préparation
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine et le sucre, puis les oeufs un à un, le beurre fondu et le lait.
Idéalement, laisser reposer 1 heure.
Cuisson
Dans une petite poêle, verser une louche de pâte (le pancake doit avoir environ 1 cm d'épaisseur, soit 1/2 phalange).
Laisser cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface, puis retourner le pancake pour finir la cuisson.
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